共享厨房“黄小递”——走访上海筷送信息科技有限公司

共享经济无疑是时下大火的经济形态之一。随着传统沿街商铺单打独斗经营模式的没落和餐饮外卖市场的火爆兴起，适应移动互联网时代，人们足不出户动动手指就能享受美食的互联网餐饮平台—黄小递应运而生。

2018年5月11日上海市浙江温州商会秘书长厉蓓蕾带领商会秘书处一行走访了商会理事单位——上海筷送信息科技有限公司与公司总裁黄献兴一起畅谈企业的未来。

▲上海筷送信息科技有限公司总裁黄献兴

黄小递是由望湘园投资的一家重点服务于中小型餐饮商户的专业互联网餐饮平台服务商。主打互联网时尚融合餐厅（线上线下美食城）。通过整合餐饮实体，利用出色的选址能力与共享厨房的方式，最优化降低运营成本，线上线下管理与品质监控。让餐饮主收益最大化，同时注重线下引流，将线上的精准客户群保留下来，以达到有效订单最优化效果。

▲交流中

近年来由于上海食品药品监督管理局大力整顿商住楼和沿街餐饮商户，找不到合适的商铺和办证难成为很多商户苦恼的问题。对于入驻的商户，黄小递提供以下服务包括统一办证、统一装修，水、电、煤、网络、新风、排烟全部到位；提供低于菜市场售价的新鲜食材统一供应；专业的线上、线下运营指导；周边商务楼，企业团餐推广和宣传营销；统一专业的食品卫生，消防安全培训管理；提供统一的发票打印业务并定期对商户进行线上平台运营专业培训和指导。

通过以上举措黄小递深入解决商户痛点，确保商户能够拎包入驻，打造互联网式的大食代，得到了广大餐饮商户的热烈欢迎，互联网餐饮的运营模式和提供的专业服务也得到了广大餐饮人的极大认可。

▲黄小递门店

共享厨房“黄小递”创始人黄献兴在开始餐饮项目创业之前，曾是99连锁旅馆和逸柏酒店集团联合创始人。去年4月，逸柏酒店集团正式与格林豪泰酒店集团达成战略合作伙伴关系，格林豪泰与境外私募基金联合注资1.5亿入股逸柏，格林豪泰在美上市之后，黄总开始计划再做一份自己的事业。他十分看好外卖市场未来的发展潜力。

交流中黄总介绍，与其他共享厨房相比黄小递的优势在于三个能力：快速开放布点的能力；连锁管理的能力和线上运营的能力。

现黄小递在陆家嘴、南京西路已开业的门店内部分商户外卖单量均已达到周边第一，并且已培育出第一批上海外卖知名品牌、网红店。现已经入驻黄小递的品牌有60多个，包括曼玲粥店、差一碗鸡汤泡饭、浏阳蒸菜、luckincoffee瑞幸咖啡、丧茶等。整体来看，黄小递已营业的门店平均每天总共产生外卖订单8000-10000个。如今在上海地区，曼玲粥店做到了（粥品类）全国销量第一，月有效订单11000+，月销售额50W+，外卖月销售额30多万，曼玲粥店俨然已成为了粥界杠把子。

▲取餐柜

黄总说到，温州企业在外发展离不开家乡的支持，希望通过此次交流能够与商会企业相互交流，互相取经。厉秘书长对黄总的说法表示赞同，企业之间相互借力很重要，商会企业之间只有通过交流才能取长补短。

“我们在四年之内筹备上市”对于未来，黄总信心满满！厉秘书长也表达了衷心的祝福，期待黄总再创辉煌！

▲（合影：右一上海市浙江温州商会秘书长厉蓓蕾、右二上海筷送信息科技有限公司总裁黄献兴、右三上海市浙江温州商会会员部部长徐丹旎）